Beijupirá

O restaurante que tem filiais conceituadas em Olinda, Porto de Galinhas, Praia dos Carneiros e Maceió fincou pé também em Noronha. Comandado pela chef Adriana Didier, funciona na pousada de mesmo nome. Delícias como dourado empanado com canela e cardamomo, acompanhado de banana empanada no coco; filé de galo-alto com molho de pitanga e arroz de castanha; e camarão no mel de engenho com arroz de maracujá são servidas nas mesas embaixo dos pés de seriguela. Para a sobremesa, as pedidas são mil folhas de tapioca e nego bom, mistura de goiaba com banana, servido embrulhado no papel laminado.

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