Tilápia

Entre as mais de cinquenta receitas à base do peixe que dá nome à casa, descata-se o filé recheado de camarão, empanado em farinha e frito, acompanhado de talharim na manteiga. Além da especialidade, o cardápio traz ícones da culinária cearense como a Peixada cearense e a Galinha caipira cozida. Para fechar, sorvetes de fabricação própria nos sabores capim-santo, rapadura e manjericão.

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