A senhora co-proprietária deste restaurante é uma 'Chef cuisine' premiada por três vezes em concurso para profissionais do ramo.

Dedica-se intensamente ao assunto. Basta conversar um pouco para constatar isso.

O resultado de tal dedicação traduz-se na qualidade da comida : excelente.

Além disso, a casa tem oferecido nas noites de sexta e sábado apresentações de música ao vivo de primeiríssima linha.

Concordo com o comentário anterior feito por uma turista dizendo que a estrutura de restaurantes de Conservatória deixa um pouco a desejar.

Vejam bem, este 'um pouco' é meu. Ela disse muito.

Mas isso não se aplica ao restaurante Tom Maior, casa pequenina e acolhedora na qual os clientes são servidos - muito bem e com muita educação - pelos seus proprietários.

O que a turista cita certamente foi uma exceção, fruto de um momento mal sucedido, coisa que acontece em qualquer lugar, até mesmo em restaurantes famosíssimos nas capitais do país.

Não emito essa minha opinião para fazer média, mas em uma simples questão de ser justo.

Para ser franco, frequento Conservatória há mais de uma década e vejo na cidade coisas que levam as pessoas ao encantamento.

Não busco valorizar os momentos em que algo não deu certo.
E, menos ainda, tornar públicos estes momentos.

Uma simples questão de procurar ser justo !

Amaury.

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