Fennel

A vista para a praia de Copacabana é um dos atrativos da casa, que funciona no lobby do Arena Hotel. No cardápio, assinado pelo chef Wellington Santos e pelo chef pâtissier Diones Ribeiro, atenção para os pescados, como o filé de linguado acompanhado de purê de batata doce e coberto com molho de erva-doce. Já na hora de encerrar os trabalhos, a dúvida será cruel: pudim de tapioca com coulis de morango, suflê de chocolate com ganache de creme e frutas tropicais, taça de gorgonzola com calda de framboesa, brownie à moda da casa com amêndoas e pingos de sorvete...

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