Por Editoria Férias Brasil

A cozinha goiana reúne ingredientes locais, sabores indígenas e a influência dos paulistas, que buscaram ouro em Goiás no século 18. O pequi, fruto do Cerrado, é usado na galinhada e na composição de um licor servido após as refeições (cuidado ao consumi-lo, pois o fruto esconde espinhos embaixo da polpa). 

Outras receitas comuns e deliciosas são empadão goiano (frango, carne de porco, linguiça, palmito de guariroba e queijo), peixe na telha, arroz-de-puta-rica (com carnes defumadas), angu (milho verde ralado e cozido na água até engrossar) e leitão a pururuca. 

Para a sobremesa, vá de bolinho doce de arroz, alfeninho (pequenas esculturas de açúcar refinado) e pastelinhos (cestinhas cobertas de doce de leite). E ainda tem os picolés de sabores típicos, como o de pequi, encontrados no coreto da praça principal. Boa parte dos restaurantes fica no Centro Histórico.

 

Tipo de cozinha:

Braseiro

#1 de 5 Bares e Restaurantes em Goiás

  • Cozinha:

    Grega
  • Bom para ir:

    com a família, com os amigos
  • Endereço:

    Praça do Chafariz, 03

Dalí Sabor & Arte

#2 de 5 Bares e Restaurantes em Goiás

A dobradinha empadão goiano e arroz de pequi é imbatível na casa!


  • Cozinha:

    Regional
  • Bom para ir:

    com a família, a dois, com os amigos
  • Endereço:

    Rua 13 de Maio, 26
  • Tel:

    (62) 3372-1640

Fazenda Maduzanzan

#3 de 5 Bares e Restaurantes em Goiás

Charmoso, o restaurante fica na pousada de mesmo nome e é uma boa pedida para depois do passeio pela cachoeira das Andorinhas. É preciso reservar.

  • Cozinha:

    Variada
  • Bom para ir:

    com a família, a dois, com os amigos
  • Endereço:

    Estrada da Saída de Santa Bárbara, Km 7
  • Tel:

    (62) 9982-3373

Lanchonete da Dona Inês

#4 de 5 Bares e Restaurantes em Goiás

A especialidade da casa é o bolinho doce de arroz, quitute típico da cidade.

  • Cozinha:

    Regional
  • Bom para ir:

    com a família, com os amigos
  • Endereço:

    Praça Vinícius Fleury - Mercado Municipal

Pastelaria do Emival

#5 de 5 Bares e Restaurantes em Goiás

Os pastéis têm sabores típicos da região, como frango com pequi e carne com guariroba.

  • Cozinha:

    Lanchonete
  • Bom para ir:

    com a família, com os amigos
  • Endereço:

    Praça Vinícius Fleury - Mercado Municipal

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