Nem só de vinho é feita a degustação no Sul do país. Em Garibaldi, os espumantes são as atrações das cantinas, que produzem marcas tradicionais como Chandon, Peterlongo e Georges Aubert. O cenário - rodeado por colinas e parreiras, além de arquiteturas típicas européias - remete à região francesa de Champagne e funciona como um cartão de visitas para conhecer as fábricas da glamourosa bebida. Os tours guiados apresentam os setores de produção e de elaboração do produto, terminando sempre com degustação e, obviamente, na compra de algumas garrafas.  

Os verbos comprar, beber e comprar, aliás, são os mais conjugados na região. Como resistir ao salame de javali e aos variados queijos artesanais, perfeitos para acompanhar os espumantes que já estão na mala? Aproveite o embalo para comprar, com desconto, saca-rolhas, petisqueiras, baldes para garrafas e talheres em aço inoxidável diretamente da fábrica da Tramontina, que fica nos arredores, na cidade de Carlos Barbosa.
  

Roteiro Histórico apresenta construções antigas, igrejas e museus

Para praticar algumas ações típicas de uma só vez, embarque na maria-fumaça que parte de Bento Gonçalves, a 16 quilômetros. O passeio começa com distribuição de suco de uva e vinho na estação de origem e termina na cidade vizinha de Carlos Barbosa - uma parada estratégica é feita em Garibaldi, com muita  música e brindes de champagne. A viagem dura uma hora e meia e é animada por grupos folclóricos que se apresentam nos vagões. De volta à cidade, faça o Roteiro Histórico. Trata-se de uma caminhada pelo Centro para apreciar as construções do início do século 20, com influências européias. Entre elas estão a mansão Mazzini, as igrejas dos Capuchinhos e da Matriz e o Museu Municipal, com objetos dos imigrantes. O tour pode ser feito também em um caminhão adaptado.  

Além do inverno, quando as baixas temperaturas tornam clássicas as viagens pelas serras gaúchas, programe uma visita à região entre os meses de setembro e outubro de um ano ímpar. No período acontece a Fenachamp - Festa Nacional do Champanha -, com exposições de produtos, feiras, cursos de degustação e shows. Na capital brasileira do espumante, o passeio só pode mesmo terminar em festa!