Ostras são encontradas em todos os cardápios
Foto: Santur
Na cidade que é a maior produtora de ostras do país, os restaurantes capricham na hora de servir o molusco, que chega à mesa cru - forma preferida dos gourmets - gratinado, no bafo ou à vinagrete. Para experimentar as versões mais elaboradas, vá jantar no concorrido e agradável Ostradamus, em Ribeirão da Ilha. Já no concorrido Box 32, no Mercado Municipal, o tira-gosto vem embebido em champanhe.
Nos estabelecimentos nos arredores da Lagoa da Conceição, como Barracuda, Deca e Casa do Chico, a estrela é a seqüência de camarões – um rodízio que traz a iguaria servida ao bafo, frita, à milanesa, ao alho e óleo... Entre os peixes, a tainha é o destaque e ganha recheio de farofa, ovas, camarão e miúdos de peixe, mas também é encontrada temperada apenas com sal e limão. Para adoçar o paladar, invista nas delícias que os ambulantes vendem pelas praias. São brigadeiros, quindins, cocadas e até trufas caramelizadas.
Sabores de outros cantos do Brasil e do mundo também marcam presença em Floripa, que reúne chefs que chegaram à ilha a passeio e por lá ficaram. Nos cardápios, receitas francesas, italianas, japonesas, espanholas e portuguesas.
#4 de 17 Bares e Restaurantes em Florianópolis
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2 dicas
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A descontraída casa é especializada em espaguetes e panquecas. Entre as estrelas do cardápio estão o Spaghetti à Santo Antônio , com molho de camarão, ervas finas e pimenta; e a Panqueca com Ostras Defumadas , sugestão de cliente que entrou para o menu. Também fazem sucesso as massas recheadas, como o pansoti de... leia mais
As receitas exóticas combinam com a geléia de pimenta, mas convém não exagerar. Merece destaque o pato grelhado com arroz de coco e molho de shoyu, gengibre e pimenta. leia mais