A união de dois fatores confere sabor e frescor à culinária típica de Bombinhas. Um é a influência da cultura açoriana – que capricha nos temperos à base de cebolinha, salsa, orégano e alfavaca - e o outro, a prática da pesca artesanal de camarões, peixes e diversos frutos no abundante mar na região. Não é à toa que a perfumada caldeirada é o destaque da cozinha local. A mandioca e o pirão também marcam presença nas mesas, acompanhado a tainha, a anchova e a garoupa assadas na brasa.
Em alguns restaurantes tradicionais, as receitas ganham ingredientes inusitados, garantindo paladares únicos aos frutos do mar. É o caso do Vila do Engenho, que traz no menu o camarão à pururuca - banhado na cachaça e frito. Já o Berro d'Água capricha no camarão com shoyu e champignon, no salmão com mel e mostarda e no camarão no coco com curry.
O restaurante funciona em um antigo engenho de mandioca e de farinha
Cozinha:
Variada
Bom para ir:
a dois,
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: Estrada Geral de Bombinhas, 185
Tel:
(47)
3369-2320
Cozinha:
Peixes e Frutos do Mar
Bom para ir:
a dois,
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: Rua Rio Juquiá, s/n
Como chegar: Praia de Zimbros
Tel:
(47)
3393-3666
Cozinha:
Variada
Bom para ir:
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: Av. Manoel José dos Santos, 800
Tel:
(47)
3369-0341
Cozinha:
Peixes e Frutos do Mar
Bom para ir:
a dois,
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: Av. Manoel José dos Santos, 987
Tel:
(47)
3369-2235
Cozinha:
Peixes e Frutos do Mar
Bom para ir:
a dois,
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: Av. Girassol, 2586
Tel:
(47)
3393-3165
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Enviado por
carvalho
- 37 anos
- Esteve lá em Nov/2007
Enviado por
Clara
- 56 anos
- Esteve lá em Fev/2008
