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Eisbein está entre os pratos mais saborosos da culinária germânica -
Foto: Divulgação
A culinária típica alemã é o destaque da gastronomia de Blumenau. Nos cardápios das casas especializadas imperam a costeleta de porco (kassler), o joelho de porco (eisben), o marreco recheado com purê de maçã e uma infinidade de opções de salsichas. Para acompanhar, aposte nas cervejas artesanais.
O horário de funcionamento não é dos mais flexíveis, mas vale a pena organizar a agenda e fazer a reserva para saborear o único prato principal do restaurante: o marreco. Assados, o peito e a coxa da ave chegam à mesa recheados de miúdos e acompanhados por repolho roxo, língua bovina ao molho de tomate, salada de batata e um inigualável purê de maçã. Instalado em uma charmosa casa em estilo enxaimel, abre somente aos domingos, das 11h às 15h (é necessário fazer reserva com um dia de antecedência). Nos outros dias, funciona apenas para grupos - mínimo de 20 pessoas.
Cozinha:
Alemã
Bom para ir:
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: R. Henrique Conrad, 1.194
Tel:
(47)
3378-1157
O tradicional restaurante funciona em um belo casarão tombado, com decoração clássica. Os destaques são os pratos alemães, como eisbein (joelho de porco), marreco recheado e schlachtplatte (joelho de porco cozido, joelho de porco a pururuca, salsicha branca, salsicha vermelha, costela defumada, chucrute, morcilha clara e morcilha escura), servidos à la carte e também no buffet por quilo do almoço.
Cozinha:
Variada
Bom para ir:
com a família,
Preços:
$$$$
End: R. São Paulo, 1.238
Tel:
(47)
3041-0005
A vista panorâmica divide a atenção com as delícias do cardápio, repleto de salsichas, morcelas e lingüiças defumadas.
Cozinha:
Alemã
Bom para ir:
a dois,
com a família,
com os amigos,
para apreciar o visual,
Preços:
$$$$
End: R. Gertrud Sierich, 940
Tel:
(47)
3322-2137
O restaurante funciona em uma ampla casa, com ambiente tipicamente italiano - descontraído e familiar.
Cozinha:
Italiana
Bom para ir:
com a família,
com os amigos,
Preços:
$$$$
End: Alameda Rio Branco, 833
Tel:
(47)
3041-8383
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