Bacaro

Inspirada nos "bacaros", os botequins de Veneza, a casa ocupa o térreo de um dos prédios art déco da Praça do Lido. Além dos belos ladrilhos hidráulicos nas paredes, no piso e no balcão, a decoração inclui postas de peixes crus expostas na vitrine. No cardápio, delícias sem fronteiras: quitutes típicos da cozinha mexicana, receitas peruanas e releituras de clássicos japoneses como hot bacaro - sem arroz ou alga, os rolinhos são recheados de camarão empanado e envoltos em mussarela de búfala. Para acompanhar, vinhos verdes, tintos e roses; espumantes, caipirinhas e cervejas.

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