A natureza exuberante, aliada às singelas construções históricas, faz de Itabirito uma das cidades mais bucólicas de Minas Gerais. Trilhas levam a dezenas de cachoeiras e a picos panorâmicos que descortinam uma paisagem pontilhada por montanhas e salpicada de igrejas e casarões.
Boa parte das cascatas está escondida nas serras que contornam o distrito de Acuruí, sendo a cachoeira de Chicadona uma das mais procuradas. Dividida em duas quedas - uma de 40 metros e outra de 70 metros - é perfeita para um banho com as crianças em função da pouca profundidade dos poços. Também merecem um mergulho as cachoeiras das Carrancas e do Cruzado, bem próximas e com lagos de águas cristalinas. Já Bem-Vinda tem corredeiras em forma de degraus que formam piscinas e duchas naturais.
Na hora de apreciar o visual bucólico formado por vales verdejantes e uma sucessão de serras, todos os caminhos levam ao Pico do Itabirito, a mais de 1.500 metros de altitude. Pelo caminho, observa-se dezenas de minas de ouro abandonadas e mirantes que descortinam os vilarejos de São Gonçalo do Bação e Acuruí, além do Morro do Chapéu e da Serra da Santa.
De volta à cidadezinha, explore as construções históricas dos bairros de Tombadouro, Matozinhos e Rosário, com ruas e ladeiras tomadas por casas históricas e igrejas. Merecem destaques a Matriz Nossa Senhora da Boa Viagem, as capelas de Bom Jesus de Matozinhos e do Rosário, e os Passos da Paixão de Cristo. Aproveite ainda para degustar a delícia típica da gastronomia regional: o pastel de angu. A iguaria foi criada pelos escravos no século XIX e a receita, antes recheada somente com banana, é encontrada hoje nos sabores carne, queijo, presunto, frango e bacalhau.
