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O preservado casario colonial de Serro, formado por belas igrejas e sobrados, tem a atenção dividida com os famosos queijos produzidos na cidade. Tombado como Patrimônio Imaterial de Minas Gerais, o produto é encontrado na Cooperativa dos Produtores Rurais e oferecido em mais de dez versões. Além da cooperativa, as delícias podem ser saboreadas nos restaurantes e nas pousadas. Para queimar as calorias, pegue o caminho das trilhas que levam às cachoeiras do Pico do Itambé. Serro fica a 85 quilômetros de Diamantina.