Maior exportador brasileiro de lagostas, o Ceará é o melhor lugar do país para experimentar a iguaria pagando um preço acessível. Grande estrela dos cardápios de Fortaleza, o sofisticado crustáceo é preparado e servido ao gosto de freguês nos bons restaurantes que se concentram nos bairros da Aldeota, Varjota e Meireles e também nas barracas de praia - em especial nas que ficam atrás do Mercado do Peixe, em Meireles.
Peixes, camarões, caranguejos e as sustanciosas receitas do sertão - à base de carne-de-sol, de carneiro, macaxeira e feijão de corda - também ocupam lugar de destaque nos cardápios. Na hora da sobremesa, tome o rumo das sorveterias artesanais, repletas de sabores exóticos como sapoti, graviola, cupuaçu, bacuri, cajá, graviola... Para o lanche da tarde, visite o Centro das Tapioqueiras, em Messejana. São cerca de 20 barracas-restaurante que oferecem a delícia em 70 versões.